Gaeta: ristoranti e trattorie di una volta

Gaeta: ristoranti e trattorie di una volta
Bruno Di Ciaccio
Saggistica, Triclinium
ISBN (225 x 158 mm, 128 pp, tutto colore su patinata): 979-12-5540-032-5

Gaeta: ristoranti e trattorie di una volta è una guida ai sapori e alle suggestioni di una cucina verace, testimonianza di un’epoca che ha lasciato impressioni durature in chiunque abbia avuto il piacere di “sedersi alla sua tavola”, contribuendo a plasmare le future generazioni di ristoratori gaetani. Un tuffo nel passato corredato da curiosità, fotografie e nozioni storiche ed enogastronomiche, raccontate magistralmente da Bruno Di Ciaccio, già autore de “La cucina di Gaeta”, “La cucina al tempo dei Borboni”, “Quinto Quarto e ingegno. La cucina della Roma papalina” e “I piatti che hanno fatto l’Italia”.