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Roberto Ciccariello (Gaeta, 01/10/1988) è insegnante di Matematica e Scienze nella scuola media, divulgatore scientifico e autore.
Dopo la maturità scientifica, studia Chimica e Scienze Naturali presso la Sapienza, ottenendo infine, nel 2014, la laurea magistrale in Monitoraggio Ambientale.
Dopo aver lavorato nel campo della tutela dell’ambiente, inizia a lavorare come insegnante nella scuola pubblica, ottenendo il ruolo nel 2017.
Nello stesso anno esordisce con Breve storia delle catastrofi planetarie, testo di divulgazione geologica da cui nell’anno successivo trae un romanzo fantascientifico, L’ascesa dell’inferno.
Da anni attivo nel campo della divulgazione nutrizionale, vicino alle idee di studiosi come Ancel Keys, Valter Longo e Luigi Fontana, e convinto della necessità di riformare la comunicazione in questo settore, pubblica diversi articoli con Passerino Editore, e il volume Alimentazione: miti da sfatare con Ali Ribelli nel 2021.
€3.49 – €12.00
Alimentazione: miti da sfatare
Conoscere la verità per difendersi da bugie e leggende metropolitane, mangiare bene, prevenire le malattie e vivere a lungo
Roberto Ciccariello
Saggistica, Nutrizione e wellness (Triclinium)
ISBN formato cartaceo: 9788833467887 (formato A5, 172 pp.)
ISBN formato digitale (ePub e Mobi): 9788833467894
La divulgazione in materia di alimentazione e prevenzione è quantomai confusa e nebulosa. A ciò contribuiscono comunicatori spesso mediocri e in contraddizione tra loro, abitudini radicate che si finisce per considerare salutari, e “consigli della nonna” ai quali si preferisce credere. Il panorama, poi, è stato di recente ulteriormente contaminato dalla comparsa di nuovi guru del settore, i quali, spesso senza background medico né scientifico, propongono diete miracolose, sistemi filosofici e mirabolanti integratori.
Come fare per destreggiarsi in questo mare di notizie contraddittorie e messaggi poco chiari e, nella migliore delle ipotesi, quasi inutili? È possibile riuscire a riconoscere la verità e, ancor meglio, l’avanguardia della ricerca di settore, affrancarci dalla mediocrità di una divulgazione scadente e conservatrice, adottando uno stile alimentare scientificamente valido, aggressivo e realmente in grado di proteggerci dalle patologie croniche?
Ciccariello è convinto di sì, e propone un testo pungente e dettagliato quanto agile, articolato per temi, che scardina uno per uno miti e bugie che infestano l’argomento, offrendo al lettore un saggio denso e profondamente informativo, una vera e propria guida a un’alimentazione scientificamente aggiornata e che non abbia paura di guardare ai fatti invece che a miti ormai obsoleti.
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